Carpaccio på souvas med pepparotscreme, västerbottenost och friterad svartrot

Carpaccio på souvas med pepparotscreme, västerbottenost och friterad svartrot – en perfekt förrätt. Ingredienser för 6 personer 300 g Souvas (lättrökt renstek/innanlår) 1  dl mayonaise 1 bit pepparrot 1 bit västerbotten ost (chevreost för mjölkproteinfritt) 1/2 dl lingon frysta 1/2 dl socker 400 g svartrot 6 dl olja att fritera i Salt o peppar Olivolja Läs mer om Carpaccio på souvas med pepparotscreme, västerbottenost och friterad svartrot[…]