nöt-färs, ca 500g – 185 kr/kg

92.50 kr

Vi har tagit beslutet att endast sälja nötfärs i paket med andra styckdetaljer. Detta eftersom att vi köper ett djur i taget från Norrbete. Av ett djur kommer ungefär hälften som nötfärs, resterande som grytkött och stekar, och ca 10% är ädeldetaljer såsom ryggbiff, entrecote och filé. De senaste två åren har Norrhandels kunder kunnat köpa nötfärs separat. Grytkött och stekar har blivit kvar vilket inte känns OK när en av grundideerna med Norrhandel är att hela djuret ska användas i mesta möjliga utsträckning.  Ett tips kan vara att köpa t ex högrev eller ytterlår och mala själv i köttkvarn, kan fås för under 300kr –se länk. Kolla gärna in Norrhandels samlade recept där vi vill inspirera till att laga mat på styckdetaljer som fransyska, märgpipa och bringa. 

Vi hoppas att alla ni fina återkommande kunder har förståelse för detta och fortsätter att välja kött från Norrbetes gårdar som slaktas på mikroslakteriet Rafnaslakt. Så borde hela Sveriges djurhållning med en värdig slakt fungera -eller hur? 

Slut i lager

Du gillar kanske också…